Herman var i lære som bødker hos bødkermester Richter og hos dennes efterfølger Johan M. Petersen,
der var oldermand fra 1876 til 1878. Han beskæftigede 30 svende og 12 læredrenge. Herman rejste som
ung bødkersvend til Island. I perioden 1862 til 1870 rejste han 16 gange til St. Croix, hvor han
udførte bødkerarbejde for firmaet Moses og søn.
Herman Lund købte F. Thomsens værksted, der lå Ovengaden oven Vandet 32. I 1873 giftede han sig med
sin læremester Johan M. Petersens datter. Han var oldermand for bødkerlauget fra 1884 til 1890.
Forlovere: Bødkermester Johan Petersen og Anders Petersen.